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“无糖”真的无糖吗?

发布时间:2023-04-17 点击数:174

无糖咖啡

无糖凉茶

无糖功能性饮料……

现在越来越多的“无糖”出现在我们视野中


             无糖奶茶是不是可以多喝一杯啦?图片

                                                                                                                           

“无糖”并非绝对意义上的零糖~

 

       无糖饮料通常采用甜味剂来代替蔗糖,其甜度是白糖的几十倍甚至几百倍,所含能量却非常低。无糖饮料确实可称作是“零卡路里”饮品。


此外,“无糖”并非绝对意义上的零糖。根据《食品安全国家标准预包装食品营养标签通则(GB 28050-2011)》,每100ml饮料中含糖≤0.5g,就可以标注为无糖饮料。


也就是说,如果一瓶500ml的无糖饮料中含有2.5g糖分,多喝几瓶照样摄入了不少糖分。


远离“高糖”伤害


《中国居民膳食指南(2022)》建议,每天添加糖摄入量不超过50克,最好控制在25克以下。


“限糖”并不代表不吃糖

而是“会吃糖、管理好你该吃多少糖”



01
学会看食品标签


国标《GB28050-2011 预包装食品营养标签通则》规定,每100克或100毫升食品中添加糖含量低于5克可标注“低糖食品”;低于0.5克可标注“不含糖”或“无糖”。


  • 配料表中糖排名越靠后,糖含量越低

  • 碳水化合物含量不等于添加糖量


《通则》要求营养标签上强制性标示的内容有能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物和钠,但添加糖不是强制标示内容,所以很少有企业标识。


除了茶饮料中的碳水化合物约等于添加糖外,其他饮料以及冰激凌、饼干、糕点等各种高糖食品都不能直接将碳水化合物含量等同于添加糖量,否则会高估添加糖的量。


02
水果选不太熟的


成熟度越高的水果含糖也越多,而成熟度稍低的水果不但含糖少,里面具有保健价值的营养成分还更丰富。


03
糖和油不要一起吃


导致肥胖的唯一原因,是吃进去的能量大于支出的能量。糖和油都是含能量特别高的食物,一起吃容易导致收入大于支出。


进食的时候一定要注意食物里是否有糖又有油,如果是的话尽量少吃。



04
自己做做“减糖训练”


有意识地从每周一次减糖餐或者减糖食物开始,增加到每日少吃一种含糖食物,几个月后,口味就会变淡。


用水果、低脂牛奶和酸奶来代替甜食,或者用蜂蜜和果汁代替糖,都可以使糖的摄入量减少一半。




原来“无糖”还有这么多说法~


朝阳县疾病预防控制中心